近日，楊國福集團憑借在麻辣燙賽道的深耕積淀與多維創(chuàng)新，斬獲多項行業(yè)權(quán)威認證?！爸袊槔睜C大王”的龍頭底蘊、“東方麻辣燙大王”的文化認可，“草本骨湯麻辣燙開創(chuàng)者”的產(chǎn)品匠心，加之“全球首個麻辣燙智能制造工廠”的技術(shù)突破，四重優(yōu)勢疊加構(gòu)筑起楊國福麻辣燙的核心競爭力，為餐飲行業(yè)標準化、健康化、智能化轉(zhuǎn)型提供了可借鑒的實踐范本。
作為公認的“中國麻辣燙大王”，楊國福麻辣燙用25年時間完成了從一間東北小鋪到全球頭部品牌的蛻變，如今門店已輻射20多個國家和地區(qū)，僅日本門店常年排起的長隊，就足以印證楊國福麻辣燙的全球吸引力?；厮莅l(fā)展歷程，2003年第一家“楊記麻辣燙”開門迎客，機緣巧合下以本名注冊品牌后，創(chuàng)始人楊國福先生始終堅守“對品牌負責、對消費者負責”的初心，即便在加盟擴張的鼎盛期，也果斷暫停加盟進行全面標準化整頓，以嚴苛的管理體系守護楊國福麻辣燙的口碑。
楊國福作為“草本骨湯麻辣燙開創(chuàng)者（大于15種草本）開創(chuàng)者”，始終將健康理念融入湯底研發(fā)的每一個環(huán)節(jié)。其經(jīng)典草本骨湯，精選潘帕斯草原牛大骨原料，搭配多于15種東方草本香料，佐以新西蘭進口全脂奶粉慢火細熬，不僅遠超15種草本的用料標準，更熬出了湯色奶白、醇厚回甘的獨特風味，兼顧口感與營養(yǎng)。不久前在上海舉辦的吉尼斯世界紀錄挑戰(zhàn)活動中，楊國福麻辣燙三款特色湯底精彩亮相，其中草本穹頂菌湯作為品牌全球統(tǒng)一配方核心產(chǎn)品，盡顯在風味標準化與健康化上的追求，收獲了權(quán)威機構(gòu)與消費者的雙重肯定。
楊國福打造的全球領(lǐng)先麻辣燙智能制造工廠，為行業(yè)智能化升級樹立了樣板。為打破傳統(tǒng)手工生產(chǎn)效率低、標準不一的瓶頸，楊國福斥資近5億元、歷時677天在成都建成這座現(xiàn)代化工廠，從德國科隆引進價值8000萬元的聯(lián)動生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)從原料甄選、處理到底料灌裝、倉儲的全流程智能化閉環(huán)管控。這座工廠不僅承載著楊國福麻辣燙全球門店的標準化底料供應(yīng)需求，更通過全鏈路食材溯源與嚴格品控，讓每一碗送到消費者手中的麻辣燙，都經(jīng)得起品質(zhì)檢驗，為品牌全球化布局筑牢供應(yīng)鏈根基。
從最初一口鋁制大鍋手工炒底料，到如今智能化工廠批量生產(chǎn)標準湯底；從街頭小攤到全球連鎖品牌，楊國福品牌始終懷揣對餐飲行業(yè)的敬畏之心穩(wěn)步前行。未來，楊國福麻辣燙將錨定四大核心認證，加速推進智能制造工廠二期建設(shè)，以持續(xù)的匠心精神與技術(shù)突破引領(lǐng)麻辣燙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓這碗藏著中國煙火氣的麻辣燙，飄香更廣闊的全球市場。